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| Foto: Reprodução |
Em reuniões de amigos é
comum que cada um leve uma caixa de cerveja, que nem sempre está gelada. Para
que a bebida seja degustada na temperatura ideal, é preciso que ela fique
gelada a tempo, e para isso existem alguns truques.
O mais eficaz deles é
misturar, dentro de uma caixa de isopor, gelo, sal e álcool. Para cada saco de
gelo, se usa um litro de água, um litro de álcool e 500g de sal. É importante
que todas as latinhas ou garrafas mergulhem totalmente na mistura para que
fiquem geladas mais rápido. Nesse caso, é recomendado que as garrafas ou
latinhas sejam lavadas antes de serem consumidas, evitando que o gosto salgado
da mistura passe para a bebida.
E quem não tiver algum dos
ingredientes para mistura em casa, pode usar o método do guardanapo. Basta
enrolar cada lata ou garrafa com um guardanapo ou papel toalha, molhar e
colocar no congelador ou isopor com gelo. Essa técnica funciona bem porque, por
ser fino, o papel molhado congela rapidamente a aumenta a superfície de contato
da embalagem da cerveja com temperaturas mais baixas. Com essa técnica, cada
lata ou garrafa gela em mais ou menos 20 minutos.
Fonte: iBahia
Fonte: iBahia
