Hoje é comemorado o Dia da Baiana de Acarajé, uma homenagem à importância histórica e cultural dessas mulheres que se dedicam à produção e venda dessa iguaria típica da Bahia.
Em 04 de agosto de 2000, o Ofício das Baianas de Acarajé foi registrado como Patrimônio Cultural do Brasil no Livro dos Saberes.
As baianas representam uma parte muito importante da nossa identidade, e preservam um legado ancestral, passado de geração em geração. São nossa cultura, fazem parte do nosso patrimônio.
Um feliz dia a todas as Baianas de Acarajé! Bora comer um acarajé pra comemorar? (Ascom Câmara)
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